Чайные цветы в Дали
Хотите узнать очень неожиданную и интересную информацию о чае? Перенесёмся в город Дали. Уникальнейший город с самобытной культурой был построен ещё в 14 веке. Попадая сюда, вы перенесётесь в атмосферу далёких столетий: узкие, оживлённые улочки, торговля шёлком, посудой, рисом и одеждой. Тут жарят лапшу прямо на улице, плетутся корзины из бамбука и выдувается стекло, звучат китайские волынки, а по улицам ходят жители в национальных костюмах.
Туристов здесь мало, так как находится он очень далеко, а добираться долго и затратно. Но это место где-то на задворках южной провинции Юньнань стоит того, чтобы его посетить. Это совершенно другая местность и другой, непривычный нам, Китай, совершенно особенный дух. Город расположен на высоте 1900 м над уровнем моря, конечно, не критическая отметка, но недостаток кислорода ощутим, особенно, непривычному человеку вначале. С одной стороны, город отделён от Тибета горным хребтом, а с другой стороны, тут расположено самое большое озеро в Китае – Эрхай, протяжённостью в 42 км.
Дали – место, несомненно, колоритное, но чай здесь не культивируется, слишком высоко расположено и слишком холодный климат. Но, примечательно, что торговцы чайными цветами встречаются на каждом шагу. Здесь трепетно относятся не только к чаю, но и к чайному цветку. Народность Бай, составляющая коренное местное население, считает очень эстетичным цветению чая. Камелия японская (цветок чайного дерева) является символом Дали. Местное население покупает цветок, выращенный в горшках, и украшает им свои дома.
Хозяйство по выращиванию цветов, как правило, небольшое (около 500 м в квадрате) и располагается в окрестностях города. Аккуратные теплицы и открытый грунт тесно засажены чайными деревьями, внешний вид которых разительно отличается от того, к чему привык наш глаз на высокогорных чайных плантациях. Это стебельки в палец толщиной и высотой 50 см., которые украшены одним или двумя сочными бутонами. Владельцы фермы говорят, что бизнес стабилен, так как цветы по нраву, как местным жителям, так и туристам, а спрос на них одинаково высок в любой сезон.
Удивительно прекрасно… Можно засмотреться и любоваться часами… Никому бы и в голову не пришло, что чайный цвет настолько красив, а чайное дерево может выращиваться не только в гурманских целях, для наслаждения вкусом и ароматом этого волшебного напитка, но и в сугубо эстетических целях.