Большинству людей , которые так или иначе соприкасались с чайной тематикой, а тем более малознакомым с ней термины флеши и типсы относительно к чаю. Но
Если вы любитель чая Дахунпао и других сортов тёмных улунов, то эта статья вам будет особенно интересна. Поговорим мы о процессе «Хунпэй», которое переводится с
Все те, кто только начал интересоваться китайским чаем, могут несколько запутаться в обилии терминов. В этой статье мы попытаемся структурировать основные виды, тем самым, введя
Год от года чай становится всё более популярен, а значит, становится объектом для разного рода мошенничество. Нужно быть предельно осторожным, чтобы не столкнуться с подделкой.
Для тех, кто только начал изучать чайную тематику, слово ферментация может вызвать недопонимание, недоумение и даже, своего рода, неприязнь. Что за ферментация? Что это такое?
